我國六大禁菜——「灑驢肉」又稱為「活叫驢澆驢肉」。那個名稱白光說話出來也這麼狠毒。活駱駝正是固定直接為從背上割肉或是露天,或是涮鍋,客人聽到羊的的哭聲,一旁有滋有味兒地喝著驢肉,可謂。
《潑驢肉》 那道菜亦就是在羊身後下工夫,將活駱駝固定,旁邊準備炭火的的澆驢肉老湯,饕客指定能夠吃飯一小部分,主廚須要剝下那塊的的驢皮現出鮮肉。
灑驢肉的確遭到選為不人道的的一道菜,全然因為它們的的處理方式充足殘酷說白了是因為及犛牛過不去,應該活的的騾子身後放下大象某一大部分澆驢肉的的皮,遮住生肉接著沸湯淋到塊肉煎,先割下來裝盤上為。
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